Soal Kadar Abu

Soal Kadar Abu

1.       Alasan mengapa perlu pengujian abu, kecuali

a.       Untuk mengetahui kualitas gizi (indikator mutu pangan)

b.      Untuk mengetahui tingkat kemurnian tepung atau gula

c.       Untuk mengetahui pemalsuan selai buah, sari buah

d.      Kontaminasi mineral yg bersifat toksik

e.      Tingkat ketekunan pengolahan suatu bahan

2.       Yang termasuk metode pengabuan langsung :

a.       Pengabuan kering  dan  Konduktometri

b.      Pengabuan kering  dan Pertukaran ion

c.       Pengabuan basah dan Konduktometri

d.      Pengabuan kering & Pengabuan basah

e.      Konduktometri & Pertukaran ion

3.       Kelebihan pengabuan kering :

a.       Mudah dan tidak larut air & asam

b.      Waktu relatif lama, murah

c.       Paling banyak dipakai dan larut air & asam

d.      sederhana tetapi terjadi interaksi mineral

e.      Abu larut air tetapi waktu relatif lama

               

Soal nomor 4 dan 5

Diperoleh data pengamatan :

               

Sampel	Berat Sampel (g)	Berat Cawan Kosong (g)	Berat Cawan Konstan + Sampel setelah pengabuan (g)
Lele  Tipe A	2,18	36,4	37,3
Lele  Tipe B	2,83	32,7	33,1

4.       Berapa kadar abu dari sampel lele  tipe A :

a.       41,28 %

b.      14,28 %

c.       42,18 %

d.      14,13 %

e.      41,13 %

5.       Berapa kadar abu rata-rata  dari kedua sampel diatas :

a.       26,7 %

b.      27,7 %

c.       17,27 %

d.      18,72 %

e.      16, 27 %

Jawaban :

1.       e. Tingkat ketekunan pengolahan suatu bahan

2.       d. Pengabuan kering & Pengabuan basah

3.       a. Mudah dan tidak larut air & asam

4.       a. 41,28 %

5.       b. 27,7 %

                Data pengamatan :

Sampel	Berat Sampel (g)	Berat Cawan Kosong (g)	Berat Cawan Konstan + Sampel setelah pengabuan (g)
Lele  Tipe A	2,18	36,4	37,3
Lele  Tipe B	2,83	32,7	33,1

                % abu =    berat abu (g)     X 100 %

                                                 berat sampel (g)

                % abu = W2 –W0 X 100 %

                                                 W1 –W0

                Keterangan :

                                W0 : berat cawan kosong

                                W1 : berat cawan + sampel sebelum pengabuan

                                W2 : berat cawan + sampel setelah pengabuan

% abu  lele tipe A       =   berat abu (g)     X 100 % 

                                      berat sampel (g)

                                  =    ( 37,3 - 36,4 )   X 100 %                                          

                                             2,18

                                  =    0,9    X 100 %

                                      2,18

                                 = 41,28 %

% abu lele tipe B =    berat abu (g)     X 100 %                            

                               berat sampel (g)

                           =    (33,1- 32,7)   X 100 %           

                                      2,83

                           =    0,4    X 100 %

                                      2,83

                          = 14,13 %

% abu rata-rata  =   x₁ +x₂ + x₃....+x_n

                                          n

                                =    (41,28 + 14,13)   

                                                                    2

                                 =  55,41  

                                                        2

                                =  27,705 %

sistem Imun

Sistem Imun

·         Imunitas

Mekanisme /kemampuan tubuh menahan atau mengeliminasibenda asing /sel abnormal yang potensial berbahaya bagi tubuh

·         Fungsi sistemImun

Mempertahankan tubuh terhadap invasi sel asing dan selkanker; memperlancar jalan untuk memperbaiki jaringan.

·         Fungsi sistem integument / kulit

Mencegah masuknya agen eksternal & hilangnya cairan internaldengan berfungsi sebagai sawar protektif antara lingkunganexternal dan bagian tubuh lain

Sasaran utama sistem imun

1.       Bakteri mikroorganisme sel tunggal, tidak berinti dan memiliki perangkat essensial untuk hidup dan berproduksi

2.        Virus DNA / RNA yang terbungkus selubung protein

Sel – sel efektor pada sistem imun : Leukosit

1.       Neutrofil

Sel fagositik yang dapat memakan dan menghancurkan bahan bahan yang tidak perlu

2.       Eosinofil

Mengeluarkan zat zat kimiawi yang menghancurkan cacing parasit dan berperan dalam manifestasi alergi

3.       Limfosit

a.       Limfosit B

Berubah menjadi sel plasma yang mengeluarkan antibodi yang secara tidak langsung menyebabkan destruksi zat asing.

b.      Limfosit T

Berperan dalam imunitas selular dengan destruksi langsung melalui cara nonfagosit

4.       Monosit Berubah menjadi makrofag

Semua leukosit berasal dari sumsum tulang kecuali limfosit

Limfosit                                                : dari jaringan limfoid

Jaringan Limfoid mencakup         :Kel. Limfe, limpa, timus, tonsil, adenoid, apendiks

Respon Imun

1.       Spesifik                        : Menghancurkan senyawa asing yang sudah dikenalnya.

2.       Non Spesifik               : Lini pertama terhadap sel sel atipikal (sel asing, mutan yang cedera                                         yaitu Peradangan, interferon, sel NK dan sistem komplemen)

Respon Imun Non Spesifik

1.       Peradangan  (Cedera jaringan, yang berperan : fagositik, neutrofil dan makrofag)

2.       Interferon protein yang menjaga tubuh dari Infeksi virus

3.       Sel NK Infeksi virus dan sel kanker

4.       Sistem komplemen Dapat diaktifkan oleh benda asing dan antibodi

Respon Imun Spesifik

1.       Imunitas yang diperantarai oleh AB         :  turunan limfosit B

2.        Imunitas yang diperantarai oleh sel        : limfosit T

Limfosit B

                Antibodi berdasarkan aktifitas biologis, dibagi :

1.       Imunoglobulin –  Ig M    :Reseptor permukaan sel B, tempat antigen melekat

2.       IgGdihasilkan                     :  jika tubuh terpajan ulang antigen sama IgG & IgM Bakteri dan beberapa jenis virus

3.        IgE                                         : untuk respons alergi seperti asma, biduran.

4.       IgA                                         : dalam seleksi sistem pencernaan, pernafasan, genitourinaria, air susu dan air mata.

5.        IgD                                        : dipermukaan sel B, fungsi belum jelas

                Setiap antigen merangsang klon limfosit B yang berbeda untukmenghasilkan antibodi

·         Imunitas aktif : Pembentukan antibodi akibat pajanan ke suatu antigen

·         Imunitas pasif : Imunitas yang diperoleh segera setelah menerima antibodi yang sudah dikenal,

Limfosit T

Sel T diaktifkan oleh antigen asing hanya apabila antigen tersebut membawa identitas individu yang bersangkutan

Sistem Imun

·         Imunitas

Mekanisme /kemampuan tubuh menahan atau mengeliminasibenda asing /sel abnormal yang potensial berbahaya bagi tubuh

·         Fungsi sistemImun

Mempertahankan tubuh terhadap invasi sel asing dan selkanker; memperlancar jalan untuk memperbaiki jaringan.

·         Fungsi sistem integument / kulit

Mencegah masuknya agen eksternal & hilangnya cairan internaldengan berfungsi sebagai sawar protektif antara lingkunganexternal dan bagian tubuh lain

Sasaran utama sistem imun

1.       Bakteri mikroorganisme sel tunggal, tidak berinti dan memiliki perangkat essensial untuk hidup dan berproduksi

2.        Virus DNA / RNA yang terbungkus selubung protein

Sel – sel efektor pada sistem imun : Leukosit

1.       Neutrofil

Sel fagositik yang dapat memakan dan menghancurkan bahan bahan yang tidak perlu

2.       Eosinofil

Mengeluarkan zat zat kimiawi yang menghancurkan cacing parasit dan berperan dalam manifestasi alergi

3.       Limfosit

a.       Limfosit B

Berubah menjadi sel plasma yang mengeluarkan antibodi yang secara tidak langsung menyebabkan destruksi zat asing.

b.      Limfosit T

Berperan dalam imunitas selular dengan destruksi langsung melalui cara nonfagosit

4.       Monosit Berubah menjadi makrofag

Semua leukosit berasal dari sumsum tulang kecuali limfosit

Limfosit                                                : dari jaringan limfoid

Jaringan Limfoid mencakup         :Kel. Limfe, limpa, timus, tonsil, adenoid, apendiks

Respon Imun

1.       Spesifik                        : Menghancurkan senyawa asing yang sudah dikenalnya.

2.       Non Spesifik               : Lini pertama terhadap sel sel atipikal (sel asing, mutan yang cedera                                         yaitu Peradangan, interferon, sel NK dan sistem komplemen)

Respon Imun Non Spesifik

1.       Peradangan  (Cedera jaringan, yang berperan : fagositik, neutrofil dan makrofag)

2.       Interferon protein yang menjaga tubuh dari Infeksi virus

3.       Sel NK Infeksi virus dan sel kanker

4.       Sistem komplemen Dapat diaktifkan oleh benda asing dan antibodi

Respon Imun Spesifik

1.       Imunitas yang diperantarai oleh AB         :  turunan limfosit B

2.        Imunitas yang diperantarai oleh sel        : limfosit T

Limfosit B

                Antibodi berdasarkan aktifitas biologis, dibagi :

1.       Imunoglobulin –  Ig M    :Reseptor permukaan sel B, tempat antigen melekat

2.       IgGdihasilkan                     :  jika tubuh terpajan ulang antigen sama IgG & IgM Bakteri dan beberapa jenis virus

3.        IgE                                         : untuk respons alergi seperti asma, biduran.

4.       IgA                                         : dalam seleksi sistem pencernaan, pernafasan, genitourinaria, air susu dan air mata.

5.        IgD                                        : dipermukaan sel B, fungsi belum jelas

                Setiap antigen merangsang klon limfosit B yang berbeda untukmenghasilkan antibodi

·         Imunitas aktif : Pembentukan antibodi akibat pajanan ke suatu antigen

·         Imunitas pasif : Imunitas yang diperoleh segera setelah menerima antibodi yang sudah dikenal,

Limfosit T

Sel T diaktifkan oleh antigen asing hanya apabila antigen tersebut membawa identitas individu yang bersangkutan

Sistem Imun

·         Imunitas

Mekanisme /kemampuan tubuh menahan atau mengeliminasibenda asing /sel abnormal yang potensial berbahaya bagi tubuh

·         Fungsi sistemImun

Mempertahankan tubuh terhadap invasi sel asing dan selkanker; memperlancar jalan untuk memperbaiki jaringan.

·         Fungsi sistem integument / kulit

Mencegah masuknya agen eksternal & hilangnya cairan internaldengan berfungsi sebagai sawar protektif antara lingkunganexternal dan bagian tubuh lain

Sasaran utama sistem imun

1.       Bakteri mikroorganisme sel tunggal, tidak berinti dan memiliki perangkat essensial untuk hidup dan berproduksi

2.        Virus DNA / RNA yang terbungkus selubung protein

Sel – sel efektor pada sistem imun : Leukosit

1.       Neutrofil

Sel fagositik yang dapat memakan dan menghancurkan bahan bahan yang tidak perlu

2.       Eosinofil

Mengeluarkan zat zat kimiawi yang menghancurkan cacing parasit dan berperan dalam manifestasi alergi

3.       Limfosit

a.       Limfosit B

Berubah menjadi sel plasma yang mengeluarkan antibodi yang secara tidak langsung menyebabkan destruksi zat asing.

b.      Limfosit T

Berperan dalam imunitas selular dengan destruksi langsung melalui cara nonfagosit

4.       Monosit Berubah menjadi makrofag

Semua leukosit berasal dari sumsum tulang kecuali limfosit

Limfosit                                                : dari jaringan limfoid

Jaringan Limfoid mencakup         :Kel. Limfe, limpa, timus, tonsil, adenoid, apendiks

Respon Imun

1.       Spesifik                        : Menghancurkan senyawa asing yang sudah dikenalnya.

2.       Non Spesifik               : Lini pertama terhadap sel sel atipikal (sel asing, mutan yang cedera                                         yaitu Peradangan, interferon, sel NK dan sistem komplemen)

Respon Imun Non Spesifik

1.       Peradangan  (Cedera jaringan, yang berperan : fagositik, neutrofil dan makrofag)

2.       Interferon protein yang menjaga tubuh dari Infeksi virus

3.       Sel NK Infeksi virus dan sel kanker

4.       Sistem komplemen Dapat diaktifkan oleh benda asing dan antibodi

Respon Imun Spesifik

1.       Imunitas yang diperantarai oleh AB         :  turunan limfosit B

2.        Imunitas yang diperantarai oleh sel        : limfosit T

Limfosit B

                Antibodi berdasarkan aktifitas biologis, dibagi :

1.       Imunoglobulin –  Ig M    :Reseptor permukaan sel B, tempat antigen melekat

2.       IgGdihasilkan                     :  jika tubuh terpajan ulang antigen sama IgG & IgM Bakteri dan beberapa jenis virus

3.        IgE                                         : untuk respons alergi seperti asma, biduran.

4.       IgA                                         : dalam seleksi sistem pencernaan, pernafasan, genitourinaria, air susu dan air mata.

5.        IgD                                        : dipermukaan sel B, fungsi belum jelas

                Setiap antigen merangsang klon limfosit B yang berbeda untukmenghasilkan antibodi

·         Imunitas aktif : Pembentukan antibodi akibat pajanan ke suatu antigen

·         Imunitas pasif : Imunitas yang diperoleh segera setelah menerima antibodi yang sudah dikenal,

Limfosit T

Sel T diaktifkan oleh antigen asing hanya apabila antigen tersebut membawa identitas individu yang bersangkutan

Daftar Pustaka

http://www.slideshare.net/phrast/sistem-imun-10760540

http://theartofhumanbody.blogspot.com/p/sistem-imun.html

http://www.slideshare.net/kodokzzzz/sistem-respirasimanusia

http://diaharrazy.files.wordpress.com/2010/12/panca-indera.pdf

http://diaharrazy.files.wordpress.com/2010/12/panca-indera.pdf

http://elearning.gunadarma.ac.id/docmodul/biokimia/bab%2024.pdf